Dornröschenschloss Sababurg

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	Familie Koseck
	Sababurgerstraße | 34369 Hofgeismar-Sababurg
	www.sababurg.de

Das Dornröschenschloss Sababurg liegt 14 km nordöstlich von Hofgeismar im Herzen des Reinhardswaldes. Neben dem Restaurant und Café befinden sich in der 670 Jahre alten Anlage ein kleines Burghotel, das SabaBurgTheater im mittelalterlichen Gewölbekeller und ein Standesamt mit barockem Trauzimmer. Von April bis Oktober kann die Anlage besichtigt werden.

Das Hauptaugenmerk des Gastronomieangebotes liegt auf regionalen Produkten und der Neuinterpretation heimischer Spezialitäten, wobei lokale Lieferanten eine wichtige Rolle einnehmen.

Durchgehend werden kleine Gerichte angeboten. Von 12 bis 14 Uhr kann zusätzlich von der Mittagskarte (Hauptgerichte von 11 bis 19 EUR) und von 18.30 bis 21 Uhr von der Abendkarte (Hauptgerichte von 18 bis 24 EUR) gewählt werden.


Spezialität des Hauses:
Hirschrücken im Steinpilzmantel,
Zur Vesper: hausgemachte Wildschweinbratwürstchen


Küchenzeiten:
Täglich von 11.00 bis 21.30 Uhr.

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