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Nach amüsanten Kochstunden, Fototerminen und Gesprächsrunden bei hessischen Gastronomen, Manufakturen und Erzeugern ist es nun soweit: Unser erstes Koch- und Heimatbuch „Hessen à la carte – Gastronomen, Produkte, Manufakturen“ ist ab sofort im Buchhandel erhältlich.
Die beiden Autorinnen Barbara Goerlich & Ingrid Schick sind hierfür kreuz und quer durchs Land gereist und präsentieren auf über 260 Seiten die schönsten, originellsten und innovativsten Hotels, Restaurants und Gasthäuser Hessens.
Zudem werden Produzenten regionaler Feinkost von Rhön-Kaviar bis Odenwald- Lardo vorgestellt. Die Frankfurter Fotografin Diana Djeddi hat alle Protagonisten stimmungsvoll mit mehr als 300 Fotografien inszeniert. Das üppig ausgestattete Buch "Hessen à la carte - Heimat mit allen Sinnen genießen" macht Appetit auf die Region.
Es überrascht mit gleichermaßen traditionellen und modernen Gerichten wie „Lammhaxe in Dornfelder-Sauce mit hessischen Wickelknödeln“ oder „Filet von der Wisperforelle mit Spargel und Kerbel“ und der Vielfalt an handwerklich produzierten regionalen Zutaten und Produkten, garniert mit Geschichten der handelnden Akteure und vorgestellten Betriebe. Die nach den hessischen Regionen aufgeteilten Rezepte und Geschichten bieten alles für die Liebhaber der hessischen Küche.
Hessen à la carte – Gastronomen, Produkte, Manufakturen
264 Seiten, gebunden
50 Rezepte
Jedes Rezept mit Bild
Preis: € 19,80 (D)
ISBN 978-3-86314-200-1
Erhältlich im Buchhandel oder direkt im Hessen à la carte–Shop unter
www.hlc-shop.de
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